Il mercato europeo del vino biologico, strategie per lo sviluppo e l’internazionalizzazione
Verona, 50° Vinitaly
Lunedì 11 aprile 2016
H. 15.00 Sala Puccini – Centrocongressi Arena
Wine Monitor prevede che nei prossimi anni assisteremo a un processo di premiumization, con il rafforzamento del trend di preferenza di vini di fascia più alta (e con un aumento del prezzo medio).
Negli ultimi anni i mercati internazionali stanno vedendo cambiamenti importanti: il consumo non solo di food, ma anche di beverage sta cambiando e vira verso stili più responsabili e salutari.
Nuovi consumatori sono alla ricerca di vini biologici o biodinamici, di vini vegani piuttosto che senza solfiti, dimostrando la disponibilità a riconoscere un premium price per prodotti di qualità e con garanzie più elevate per la salute umana e ambientale.
Le prospettive di mercato per i vini prodotti in modo sostenibile e politiche agricole comunitarie stanno stimolando sempre più aziende vitivinicole ad avviare la conversione bologica dell’intera produzione o di parte di essa.
Il mercato biologico esprime però caratteristiche del tutto particolari, diverse da quello a cui sinora erano abituate le imprese.
In questo quadro FEDERBIO promuove una tavola rotonda per discutere quali siano le attività per favorire l’internazionalizzazione, quali siano le attese di consumatori, produttori e trade, e le prospettive di ulteriore sviluppo, mettendo a confronto le esperienze di player internazionali di assoluto livello.
PROGRAMMA:
H. 14.45
Registrazione dei partecipanti
H. 15.00
– Saluti: Verona Fiere
– Introduzione: Paolo Carnemolla Presidente FederBio
H. 15.15
Numeri e tendenze del vino biologico (Silvia Zucconi – Nomisma)
H. 15.30
Il mercato del vino biologico in Germania
Alessandro Marino – Segretario Generale – Camera di Commercio Italo-Tedesca di Monaco
Hermann Pilz – redattore capo WEINWIRTSCHAFT
H. 16.00
Il mercato del vino biologico in Scandinavia
Luca Cavinato – Project Leader – Camera di Commercio Italiana in Danimarca
TAVOLA ROTONDA:
Il mercato europeo del vino biologico, strategie per lo sviluppo e l’internazionalizzazione
- Luca Bianchi – Capo Dipartimento delle politiche competitive, della qualità agroalimentare, ippiche e della pesca – MiPAAF
- Maria Ines Aronadio – Dirigente Agroalimentare e Vini – ICE
- Roberto Pinton – Segretario Sezione Soci Trasformatori e Distributori – FederBio
- Nicola Venditti – Titolare Antica Masseria Venditti
- Federico Ceretto – Titolare Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l.
- Marcello Lunelli – Vicepresidente Ferrari F.lli Lunelli SPA
CONCLUSIONI:
Andrea Olivero* – Viceministro – Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Moderatore: Lorenzo Tosi – Terra e vita / Edagricole