Una sempre maggiore attenzione da parte del consumatore italiano per i prodotti biologici è quanto emerge da una recente indagine condotta dall’istituto triestino Swg. La maggior parte dei consumatori è disposta a spendere anche di più per acquistare un prodotto biologico. Secondo il sondaggio: il 16% degli italiani acquista sempre o spesso biologico e il 54% qualche volta, mentre il 63% degli intervistati è anche disposto a spendere il 10% in più per comprare un prodotto biologico. Oltre ciò, pur di avere la sicurezza di mangiare veramente biologico, il 28% degli italiani diventa produttore di un proprio orto sul balcone o il terrazzo di casa.
Inoltre è cresciuta in maniera notevole la viticoltura Bio italiana (più che triplicata negli ultimi sei anni). Dal report economico di FederBio emerge che il settore conta una superficie pari al 12% dei terreni totali occupati dai vigneti, con un’incidenza più elevata nel centro-sud. Puglia, Toscana e Sicilia sono le regioni dove si produce in quantità maggiore. La produzione totale è di circa 500 milioni di litri. […]