Bologna, 28 aprile 2017 – Al via TUTTOFOOD, la manifestazione biennale dedicata al Food & Beverage realizzata da Fiera Milano, che quest’anno ha organizzato in parallelo la Week & Food, evento ad elevato tasso di coinvolgimento per appassionati gastronomi e per operatori del settore, che si svolgerà a Milano dal 4 all’11 maggio.
Il settore biologico all’interno della manifestazione ha triplicato i suoi volumi e confermato il suo trend di crescita nel 2017 anche grazie alla partnership con FederBio, la Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica, siglata con l’obiettivo di sostenere la scelta delle imprese della filiera del biologico che, attraverso la certificazione, hanno voluto investire sulla qualità e sulla trasparenza, con benefici immediati per i consumatori. A seguito di tale accordo FederBio ha coordinato la partecipazione alla fiera di una trentina di aziende biologiche certificate in un’area appositamente predisposta all’interno del padiglione 4.
“Siamo orgogliosi di partecipare a TUTTOFOOD – dichiara Paolo Carnemolla, Presidente di FederBio – e di porre all’attenzione dell’opinione pubblica il tema della certificazione del biologico: un elemento cruciale per un settore che è uscito dalla nicchia dell’agroalimentare del nostro Paese, diventando trainante per la nostra economia, segnando una crescita a doppia cifra anno su anno”. Da sempre in prima linea per garantire il rispetto degli standard di tracciabilità e di trasparenza nel comparto biologico, FederBio è promotore di azioni volte al continuo miglioramento e alla standardizzazione dell’attività degli organismi di certificazione e delle imprese del settore.
Quest’anno il popolo del bio potrà ritrovarsi anche fuori dalla Fiera di Milano, sabato 6 maggio, alla FESTA DEL BIO, fra gli appuntamenti imperdibili di Week & Food, il fuori salone di TUTTOFOOD. Presso Palazzo Giureconsulti – Via Mercanti (Piazza Duomo), FederBio ospiterà una kermesse dove produttori, aziende, media e cittadini potranno discutere dei temi legati al biologico, soddisfare curiosità, assaggiare prodotti e partecipare attivamente ad un laboratorio di idee sul settore che, più di altri, fa dell’innovazione un vero elemento di distinzione.