Environmental Food Label 2.0 – EFL 2.0 è un progetto europeo coordinato da WWF Italia che contribuisce allo sviluppo di un sistema innovativo di etichettatura ambientale per prodotti alimentari. Il progetto promuove un approccio più completo e scientificamente rafforzato alla valutazione degli impatti lungo l’intero ciclo di vita degli alimenti.
Il progetto è co-finanziato da EIT Food, con il supporto dell’Unione europea.
OVERVIEW
Il progetto esplora l’integrazione di indicatori complementari rispetto alle metodologie attuali basate sul Life Cycle Assessment (LCA), approfondendo il legame tra aspetti nutrizionali e ambientali, con focus specifico su biodiversità, salute del suolo, circolarità e rischio legato alle microplastiche.
Il progetto lavora allo sviluppo di approcci sistematici per la raccolta e la verifica dei dati ambientali lungo la filiera agroalimentare, supportando tracciabilità, trasparenza e affidabilità.
EFL 2.0 adotta un approccio graduale e partecipativo sviluppato attraverso ricerca, sperimentazione in contesti reali e attività di comunicazione, integrate con il coinvolgimento continuo di esperti e stakeholder attraverso tavoli tecnici, indagini e test in diversi Paesi europei, finalizzati a valutare comprensione, fiducia e comportamento dei consumatori.
EFL 2.0 si inserisce nel più ampio percorso di transizione verso sistemi alimentari sostenibili, sani e resilienti.
Le informazioni ambientali disponibili sui prodotti alimentari possono presentare limiti in termini di completezza degli indicatori, armonizzazione metodologica, comparabilità dei risultati, costi di raccolta dati e comprensibilità per i consumatori.
EFL 2.0 contribuisce ad affrontare queste criticità, rafforzando la base scientifica e operativa degli strumenti di valutazione esistenti e sperimentando approcci innovativi e indicatori complementari.
L’intero percorso è guidato da un approccio “One Health”, che riconosce le interconnessioni tra salute umana, salute degli ecosistemi e sistemi produttivi.
OBIETTIVI
L’obiettivo generale di ELF 2.0 è contribuire al miglioramento metodologico dei sistemi di valutazione ambientale applicati ai prodotti alimentari in ambito europeo.
In particolare, il progetto sviluppa e testa nuovi indicatori ambientali per rendere la valutazione più aderente alla complessità dei sistemi agricoli e alimentari, includendo aspetti oggi meno considerati, come biodiversità, salute del suolo, circolarità e rischio legato alle microplastiche.
Analizza inoltre modalità di integrazione tra dimensione ambientale e dimensione nutrizionale, al fine di esplorare rappresentazioni più coerenti con la promozione di diete sane e sostenibili.
Attraverso attività di test, consultazioni e sperimentazioni, ELF 2.0 intende produrre evidenze e raccomandazioni e valutare la fattibilità tecnica e operativa delle soluzioni sviluppate, contribuendo al dialogo scientifico e istituzionale in ambito europeo.
PARTNER DI PROGETTO
Il progetto EFL 2.0 è realizzato da un partenariato europeo che riunisce ONG, università, centri di ricerca, operatori della filiera agroalimentare con competenze complementari, nei settori scientifico, normativo e di mercato.
WWF Italia svolge il ruolo di coordinamento scientifico e strategico del progetto.
WWF Italia Website
FederBio
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA-AN) Website
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche – Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli” Website
ECOS Website
Department of Food Science – Aarhus University Website
Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali – Università degli Studi della Tuscia Website
Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell’Ambiente – Università di Siena Website
pOsti Website
INFO DI PROGETTO
- Nome completo: Environmental Food Label – EFL 2.0
- Ref. di progetto: n. 250745 IFFW5-CP-14
- Durata: Settembre 2025 – Settembre 2027
- Finanziamento: EIT Food
