In occasione della 23° edizione di SANA, Salone Internazionale del Naturale, FederBio promuove la conoscenza del biologico a 360° attraverso una serie di incontri che toccano tutti gli anelli della filiera.Da giovedì 8 a domenica 11 settembre presso lo stand della Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica (D/9 – padiglione 33) le Sezioni Soci approfondiranno alcuni temi attuali o portanti, dalla certificazione all’acquacoltura, dai servizi per i produttori bio alla sfida ai cambiamenti climatici, per contribuire alla divulgazione della conoscenza del bio Made in Italy e delle sue preziose caratteristiche sia all’interno del settore che verso l’esterno, per raggiungere i consumatori, gli addetti interessati al tema del bio e i soggetti intenzionati allo sviluppo di attività di impresa nel settore. “FederBio è l’unica organizzazione interprofessionale del biologico italiano – sottolinea Paolo Carnemolla, Presidente di FederBio – e riveste un ruolo chiave nel sistema per stimolare la conoscenza fra gli organismi aderenti e coordinarne le iniziative, per rappresentare e tutelare a livello nazionale e internazionale le basi comuni del biologico italiano, per sostenere norme per la tutela e lo sviluppo del settore e promuovere una politica di valorizzazione e sostegno dell'agricoltura biologica in Italia e all'estero, per promuovere presso il consumatore la conoscenza e la diffusione della cultura e del prodotto da agricoltura biologica, per promuovere la ricerca, la sperimentazione e la definizione di standard comuni, per promuovere e attivare servizi per il settore, per verificare l'applicazione corretta degli standard comuni e dei sistemi di certificazione. Nell’ambito del progetto INFORMA – BIO finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali abbiamo organizzato gli incontri per SANA 2011 con obiettivo di trasmettere la conoscenza del comparto, del ruolo di FederBio e delle sue Sezioni Soci per uno sviluppo sempre più concreto e sano del settore”.Questo il programma degli incontri:Giovedì 8 settembre 2011 – STAND FederBioOre 13.30 – 14.30 Sezione Soci Organismi di Certificazione Incontri con la stampa:IN-FORMA BIO – BIO E CERTIFICAZIONE. FederBio: il Codice Etico. Incontro per i media di presentazione del Codice Etico adottato da FederBio – Paolo Carnemolla, FederBio – Il Codice Etico: necessità e opportunità – Fabrizio Piva, FederBio – il sistema di certificazione: i dati di FederBio Presentazione in anteprima del filmato istituzionale FederBio e degli altri materiali di comunicazione (spot web/tv, spot radiofonico, sezione sito Mondo Biologico) Ore 14.30 -15.00 Degustazione e presentazione di prodotti emiliano-romagnoli biologici a cura del socio Pro.B.E.R. – Taglio spettacolare e degustazione della Forma di Parmigiano Reggiano Caseificio S.Rita – Vini di: Azienda Villaventi, Az. Agricola Zuffa, Azienda Elena di Cunial Gianmaria. – Aceto balsamico di Aceto Balsamico Del Duca – Percorso di conoscenza dei prodotti Vacca bianca modenese bio, itinerario carne e latte dell’Agriturismo Tizzano di Fogacci Stefano Venerdì 9 settembre 2011 STAND FederBioOre 10.30 – 12.30 Sezione soci Produttori L’unione nazionale dei produttori di FederBio – I Servizi: “SOS Produttori” e “ Sportello InfoBioPac”, dalla parte dei produttori – Le Rassegne: BioCaseus – International Organic Cheese award 2012, tutte le novità – La carta dei produttori biologici – L’Assemblea costituente dei produttori Ore 12.30 – 13.00 I distretti biologici, alcune riflessioni – Sophia Valenti – consulente AltranOre 13.00 – 14.00 Degustazione di formaggi “Biocaseus”, l’unica rassegna internazionale dei formaggi biologici, e dei vini dell’azienda biologica AgriverdeOre 15.30 – 17.30 Sezione soci Operatori dei servizi e mezzi tecnici I Mezzi tecnici in Agricoltura Biologica – Sintesi della normativa sui mezzi tecnici per l’agricoltura biologica: Franco Schiatti – Bioqualità srl – Come riconoscere un mezzo tecnico utilizzabile in agricoltura biologica attraverso l’etichettatura: Massimo Benuzzi – IBMA Italia – Assometab – Il registro dei fertilizzanti autorizzati per l’agricoltura biologica: Maurizio De Santis, Maria Antonietta Delicato – Mipaaf, Direzione generale della competitività per lo sviluppo rurale, COSVIR XI – Servizio fitosanitario centrale.- Prodotti impiegati come corroboranti, potenziatori delle difese naturali dei vegetali All. 1 DM 27/11/09: Francesco Riva SAQ X – Mipaaf, Direzione generale dello sviluppo agroalimentare e della qualità – Agricoltura biologica Venerdì 9 settembre 2011 SALA GAVOTTA Padiglione 33Ore 14.30 – 17.00Workshop “Agricoltura Biologica e la sfida ai cambiamenti climatici” organizzato da FederBio e COOP Presentazione dei risultati dello studio FederBio – Coop Italia sul carbon footprint dell’agricoltura biologicaIntroduzione ai lavori – Paolo Carnemolla, Presidente FederBioRelazioniMassimo Marino – Studio LCE – Obiettivi e risultati della ricercaClaudio Mazzini – Coop Italia – La politica di Coop per l’ambiente e il biologicoInterventi programmatiVincenzo Ferrara – Il “sequestro del carbonio”: il caso dell’agricoltura biologicaPaolo Foglia – Le attività del Tavolo italiano su Agricoltura Biologica e Cambiamenti ClimaticiDavide Marino – Come gestire un sistema di quote di CO2 nel settore agricolo?Riflessioni alla luce del progetto agrifoot printFabrizio Piva – Il ruolo della certificazione volontaria delle emissioni e compensazioni di GHG in agricolturaDario Brollo – L'esperienza de La Costigliola, azienda agricola bio e centro sullo sviluppo sostenibile di Banca EticaSabato 10 settembre 2011 STAND FederBio Ore 10.30 – 12.00 Sezione soci trasformatori distributori Acquacoltura biologica: La produzione incontra il mercato. Introduce e modera Pino Lembo – COISPA. Interventi dei buyer della distribuzione organizzata e specializzata tra i quali: Ermanno Campagnario di Coop Italia, Tiziano Bonifazi di Despar, Michele Bonato di Ecor-NaturaSìInterventi di rappresentanti del mondo produttivo tra i quali: Pierantonio Salvador Presidente dell’API (Associazione Piscicoltori Italiani), Mauro Pighin di Friultrota Ore 12.00 – 12.30 Degustazione di pesce biologico realizzata da aziende selezionate fra le prime in Italia nella produzione e lavorazione del pesce biologico (Friultrota) con accompagnamento di vini senza solfiti (Castello di Arcano). Domenica 11 settembre 2011 STAND FederBioOre 10.30 – 12.00 Sezione soci trasformatori distributori Associazione I Negozi Biologici Assemblea dell’Associazione a cura del direttivo Ore 12.00 – 12.30 Degustazione delle novità gastronomiche biologiche a cura di Ecor – NaturaSì
