L’alimentare biologico premiato dai consumatori alla ricerca di qualità e sicurezza
L’a%enzione per la salute, la sicurezza e la qualità dei prodo6 aumenta la velocità di crescita del biologico. In Italia, leader europeo per numero di agricoltori biologici (oltre 68.000) e d’imprese di trasformazione (oltre 10.000), le vendite nella grande distribuzione a marzo sono aumentate del 19.6%, con picchi nei discount (+23.7%) e nei piccoli supermercaL di quarLere: +26.2%.
Oltre ai prodo6 per riempire la dispensa, un vero boom han fa%o registrare l’ortofru%a, con una crescita del 24.8% rispe%o a marzo 2019 (un valore ancora più significaLvo, se si considera che le vendite di quella non biologica sono cresciute “solo” del 18.2%) e la carne bovina e di pollo, i cui consumi sono aumentati del 42.2% contro un incremento della carne non biologica “solo” del 29%. In forte crescita anche i surgelaL bio (+44.8%), contro un +29.5% di quelli convenzionali.
“La corsa agli acquisL nei supermercaL ha rilanciato il trend dei prodo6 biologici, scelL non solo nelle categorie che hanno maggiormente beneficiato della situazione contingente, ma anche in molte aree del freschissimo, dove l’elemento di rassicurazione del cliente finale ha fa%o la differenza”, commenta Nicola De Carne – Retailer Client Business Partner di Nielsen Connect.
E se sono brillanti i daL degli acquisL domesLci nella grande distribuzione, dove i prodo6 biologici competono fianco a fianco con quelli delle grandi marche tradizionali, sono anche migliori nel canale dei negozi interamente biologici. “La rete di vendita è cosLtuita da circa 1400 negozi per lo più indipendenL, ed è difficile disporre del dato complessivo, ma da rilevazioni su un campione di circa 500, l’incremento degli acquisti è stato del 28.8%”, de%aglia Roberto Zanoni, presidente di AssoBio.
Salvo l’occasionale scarsità di uova, farine e lievito (anche tra i bioconsumatori è esplosa la passione per pizze e torte), l’impegno delle aziende è riuscito a soddisfare la domanda. “Gli italiani costre6 a casa, prestano più a%enzione a cosa mangiano, premiando la qualità e la sicurezza delle nostre filiere, nei cui confronL il ministro Bellanova ha espresso fiducia e l’auspicio di una rapida approvazione della nuova legge sul bio già approvata alla Camera e da più di un anno ferma in Senato, una vicinanza di cui la ringraziamo” conclude Zanoni.
Fonte: Ufficio Stampa AssoBio