Oltre alla grande varietà internazionale di prodotti, BIOFACH 2024 offrirà nuove aree innovative e un nuovo programma dedicato ai rappresentanti del settore della ristorazione fuori casa
Norimberga diventerà il luogo di riferimento per i prodotti biologici, la sostenibilità e l’innovazione nel settore: i rappresentanti dell’intera catena del valore si riuniranno a BIOFACH, la fiera leader mondiale per il cibo biologico, dal 13 al 16 febbraio 2024. L’evento si svolgerà in contemporanea a VIVANESS, la fiera internazionale per cosmetici naturali e biologici e la cura personale. I visitatori di BIOFACH 2024 potranno condividere conoscenze e networking, scoprire nuovi prodotti e promuovere il settore biologico. A questo scopo saranno allestite aree espositive speciali dedicate e il BIOFACH CONGRESS con il suo ampio programma. Nel 2024, il tema del Congress sarà: “Food for the future: Women’s impact on sustainable food systems.”
“La preparazione delle due fiere è in pieno svolgimento. Nel 2024, ci aspettiamo circa 2.800 espositori da tutto il mondo, di cui 200 a VIVANESS. Non vediamo l’ora di dare il benvenuto a Norimberga a tutti i partecipanti e offrire la giusta piattaforma per esplorare le ultime tendenze per il futuro dell’industria alimentare biologica,” spiega Danila Brunner, Executive Director di BIOFACH e VIVANESS.
“Stiamo lavorando anche per ampliare il programma di eventi creando opportunità a favore degli scambi professionali come, ad esempio, il nuovo padiglione per start-up internazionali o il Meeting Point HoReCa, dedicato al settore dell’ospitalità e della ristorazione fuori casa,” continua Danila Brunner.
Innovazioni e tendenze
I visitatori potranno scoprire le innovazioni del settore visitando gli espositori internazionali nei padiglioni e presso il Novelty Stand, dove sarà dato risalto alle novità delle aziende. Nel corso dei tre giorni di fiera, i visitatori potranno votare i loro prodotti preferiti in sette categorie nel contesto del BIOFACH Best New Product Award. La cerimonia ufficiale di premiazione avrà luogo venerdì 16 febbraio 2024, l’ultimo giorno della fiera, e tutti i visitatori, espositori e i giornalisti sono invitati a partecipare. Le nuove realtà nell’industria alimentare biologica portano in fiera anche innovazione, idee creative e nuove tendenze. Per la prima volta, a BIOFACH sarà allestita l’area “International Newcomers & Start-ups”, concepita per le start-up internazionali. Inoltre, la collettiva “Young Innovators”, organizzata dal Ministero Federale tedesco per gli Affari Economici e l’Azione per il Clima (BMWK), offre una piattaforma per 30 start-up tedesche. Il programma di eventi collaterali offre anche numerosi nuovi spunti ed idee innovative. A febbraio, per la prima volta il Trend Tour, che nel 2023 era riservato a giornalisti e creatori di contenuti – permetterà anche i visitatori di incontrare espositori selezionati e i loro prodotti. Durante il tour, verranno presentate le novità e le tendenze del biologico.
Networking e scambio di conoscenze
“BIOFACH è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, a contatto con i prodotti biologici. Ma, oltre a questo, offre molto di più. Il nostro desiderio è riunire il settore e offrire opportunità di networking, incoraggiando la comunicazione e una discussione orientata al futuro,” afferma Steffen Waris, Exhibition Director di BIOFACH e VIVANESS. Esempi di best practice e il networking giocano un ruolo fondamentale durante i quattro giorni della fiera. Le aree speciali, ad esempio, riuniscono professionisti di uno stesso settore e definiscono le nuove tendenze per il futuro.
Infatti, il “World of OLIVE OIL” tornerà a febbraio, dopo l’anno di pausa del 2023, così come l’Olive Oil Award, che sarà conferito durante BIOFACH 2024. Il “World of VEGAN”, il cui concetto è stato sviluppato in collaborazione con AöL e VegOrganic, sarà il punto di riferimento per argomenti legati alle alternative a base vegetale e ai prodotti vegani. I vari forum come il “Fachhandelstreff” e i vari punti di incontro, rivolto a rivenditori specializzati e alle iniziative per le ONG, incoraggiano il dialogo su tematiche specifiche.
Una novità a BIOFACH 2024 sarà il Meeting Point HoReCa uno spazio rivolto a interessati e rappresentanti del settore della ristorazione e dell’ospitalità.
“Con questa nuova area, stiamo creando uno spazio interattivo di networking, offrendo molte opportunità per arricchire le conoscenze e condividere esperienze. I partecipanti riceveranno anche preziosi spunti per ottimizzare i processi aziendali. Il format dell’area è improntato sul dialogo e include pitch session, spazi di lavoro e aree di comunicazione per incoraggiare gli scambi professionali. A completate il programma la guida digitale alla ristorazione fuori casa” spiega Steffen Waris.
BIOFACH Congress
“Food for the Future: Women’s Impact on Sustainable Food Systems” è il tema principale del BIOFACH Congress. È stato scelto in collaborazione con il nostro patron internazionale IFOAM – Organics International e BÖLW, la Federazione tedesca dei produttori di alimenti biologici. Il congresso mette in luce il potere trasformativo delle donne nel settore alimentare ed esplora il loro ruolo per un sistema alimentare più sostenibile in futuro. Le singole presentazioni trattano ulteriori argomenti, specifici per il settore e orientati al futuro. Il BIOFACH Congress fornisce quindi una piattaforma completa per la condivisione e l’acquisizione di conoscenze, il networking e la trasformazione. È progettato per i rappresentanti dell’intera catena del valore del settore alimentare biologico.
Per approfondire: www.biofach.de/kongress
BIOFACH digital
BIOFACH 2024 si terrà in presenza a Norimberga ma anche online sulla piattaforma digitale dell’evento (BIOFACH digital). Alcune parti del Congresso saranno trasmesse in diretta così come altri video on-demand. Anche il programma degli eventi collaterali e gli strumenti di networking saranno attivati poco prima dell’inizio dell’evento e saranno poi disponibili per diversi mesi successivi. Il sito web di BIOFACH che è stato rinnovato durante la scorsa estate è anche la prima risorsa per ottenere informazioni sugli espositori e i loro prodotti, notizie sulla fiera oltre ad offrire argomenti di tendenza e notizie del settore e ancora tanto altro.
