Considerate le preoccupazioni salutistiche ingenerate dall’incerta situazione in cui si trova il settore alimentare in Giappone, i consumatori stanno mostrando una tendenza fondamentale alla rivalorizzazione di tutto ciò che è naturale e benefico per la salute. A questo si aggiunge uno degli indirizzi politici del Governo attuale, che mira alla riduzione delle emissioni inquinanti attraverso la creazione di un business ecologico.In altre parole, l’ecologia, la naturalezza e la salubrità sono diventate delle forti leve di marketing, che possono sfruttare un sempre più ampio e solido bacino di consumatori dal “portafoglio verde”.Osservando i nuovi prodotti alimentari immessi in commercio, si rilevano le tendenze seguenti:rnrnCresce il numero di alimenti marchiati Organic JAS sugli scaffali della grande distribuzione.rnrnrnNei menu delle catene di ristoratori sono apparsi piatti recanti il marchio Organic JAS degli ingredienti biologici utilizzati.rnrnrnStanno dilagando i prodotti con marchio di “alimento salutare speciale”.rnrnrnSono molti i prodotti che riportano sulle confezioni lla dicitura “senza additivi”.rnrnPer le imprese del settore alimentare biologico, i segmenti di consumatori più attraenti sono: i single, per il maggior reddito disponibile; gli anziani, per il loro numero crescente; i bambini, per le preoccupazioni salutistiche dei genitori che si riflettono sulla scelta di questi ultimi di utilizzare prodotti sempre piu’ sicuri.rn rnPer maggiori dettagli sul progetto OFOM, clicca quirnOFOM: Visualizza il programma delle attività in corso
