Bioreport 2011. L’agricoltura biologica in Italia
Il BioReport 2011 è consultabile on-line. Questo volume rappresenta il primo rapporto sul settore biologico nel panorama dell’agricoltura italiana. Sono diversi i temi trattati con l’obiettivo di fornire una panoramica e di presentare approfondimenti su questioni di particolare rilievo. BioReport è il frutto della collaborazione di diverse istituzioni che rilevano dati sul settore biologico concorrendo a delineare in modo organico la situazione del biologico, con riferimento innanzitutto alla produzione, al mercato, alla normativa e al sostegno pubblico. Completano il quadro informativo elementi sull’organizzazione del settore, come il funzionamento del sistema di controllo e l’etichettatura dei prodotti. Viene presentata un’analisi sul minore impatto ambientale dell’agricoltura biologica rispetto a quella convenzionale con riferimento al carico di bestiame e alla biodiversità delle specie coltivate. Due approfondimenti, uno sul commercio internazionale dei prodotti biologici e l’altro sull’agricoltura sociale nelle aziende biologiche, chiudono questa prima pubblicazione.
