«Produrre rispettando le regole ha un costo che deve essere riconosciuto». Se n’è parlato in occasione di Marca e Sana Up alla Fiera di Bologna.
«Del giusto prezzo dei prodotti biologici ne abbiamo parlato anche troppo, adesso è giunto il momento di passare dalle parole ai fatti» ha detto Maria Grazia Mammuccini, presidente di Federbio, in occasione del Sana Up, salone satellite di Marca by BolognaFiere.
Ma quando il prezzo è giusto? E’ giusto il prezzo – secondo la definizione di Federbio – che spetta all’agricoltore/allevatore per un prodotto biologico coltivato/allevato in Italia nel pieno rispetto dei principi e delle norme di agricoltura/allevamento biologico stabilite dall’Ue affinché questo possa remunerare legalmente e correttamente tutti i fattori della produzione. […]