Dosi per 4 persone
Ingredienti Biologici
8-12 fette di pane in cassetta
3 uova
150 ml di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella
Frutta fresca (pesche, more, mirtilli, lamponi)
Burro
Zucchero a velo
Sciroppo d’acero
Procedimento
- Aprite le uova in una ciotola; aggiungete il sale, la cannella e il latte. Sbattete con una forchetta fino a ottenere un miscuglio omogeneo.
- Lavate e asciugate la frutta. Poi tagliate a fette le pesche.
- Immergete le fette di pane, una per volta, nel mix di latte e uova. Lasciatele inzuppare e giratele su entrambi i lati.
- Scolatele bene, quando sono ancora sode e prima che si disfino, e friggetele nella padella antiaderente con una generosa noce di burro. Fatele dorare su entrambi i lati fin quando non si formerà una crosticina in superficie.
- Servite i french toast ben caldi, impilati gli uni sugli altri, conditi con un cucchiaino di burro, zucchero a velo e sciroppo d’acero e accompagnati dalla frutta fresca.