DOVE:
c/o Antico Molino Rosso -Via Bovolino, 1 - Buttapietra (VR)
QUANDO:
Martedì 1 febbraio 2022, h. 14.30 - 18.30
Si svolgerà maartedì 1 febbraio alle ore 14.30 l’incontro laboratoriale sul pane integrale bio e l’uso delle farine da miscugli di cereali antichi. L’incontro è coordinato da Sergio Maggio, chef executive Duetorri Hotels e panificatore.
L’incontro è rivolto in particolare a tecnici professionisti di panificazione, pasticceria, pizzaioli e ristoratori.
La partecipazione è a numero chiuso e necessita di prenotazione (massimo 15 partecipanti).