Il cibo biologico sta diventando sempre più una questione cruciale in Europa. I consumatori sono ora più preoccupati per le loro abitudini alimentari (da dove provengono i prodotti e come sono stati trattati); negli alimenti e nelle bevande bio trovano risposte chiare e garanzie di sostenibilità, sicurezza e gusto. Di conseguenza, il settore in Europa sta crescendo più velocemente di qualsiasi altro nel comparto alimentare, e questa tendenza positiva continuerà anche nei prossimi anni.
È molto importante aumentare la consapevolezza tra gli operatori commerciali e i consumatori in merito al logo biologico europeo e accompagnarli in scelte consapevoli, aiutandoli a riconoscere tra prodotti certificati biologici e altri con sole etichette fantasiose come “bio-friendly”, “Naturale”, “dalla natura”, “verde”, “sostenibile”, “eco-compatibile”, prive di un quadro normativo e di controllo.
BIOrganicLifestyle.EU è un progetto internazionale, proposto dai maggiori enti del settore agroalimentare biologico italiano e olandese per rafforzare la considerazione del settore bio europeo in tre mercati interni (Germania, Italia e Francia) e incrementare la quota dei prodotti bio sul mercato europeo, evidenziandone le caratteristiche. […]