Quella di Rigoni di Asiago è una storia semplice, di quelle che parlano di passione, di amore per la natura e di attaccamento ai luoghi che sono rimasti intatti nel tempo, facendo crescere l’azienda senza intaccare quei valori in cui tutta la famiglia ha sempre creduto. Una storia che comincia negli anni ‘20, quando nonna Elisa, trasforma la sua attività di apicoltrice in un mestiere per i suoi numerosi figli. Un’attività legata ad Asiago, alla natura, alle ricette dei Cimbri, il primo popolo ad abitare l’altopiano. Oggi, l’attività è portata avanti dalla nuova generazione, con lo stesso entusiasmo e con immutato amore e rispetto per la natura.
Un’avventura che è cominciata con un’impronta tipicamente famigliare e che, nel tempo, ha trasformato la piccola impresa in un’azienda internazionale, alla base della quale convivono tradizione e innovazione, e la mission di sempre: fare imprenditoria etica. Etica, significa anche restare sull’Altopiano di Asiago, nelle montagne, immersi nel verde più puro, ma significa anche scegliere di sposare la causa del Biologico e diventare una tra le prime aziende in Europa, negli anni ’90, ad essere certificate bio.
Da questi valori sono nati nel tempo i prodotti Rigoni di Asiago, tutti biologici, creati con cura artigianale e processi innovativi:
– Fiordifrutta: preparazioni 100% da frutta accuratamente selezionata e raccolta a perfetta maturazione, delicatamente lavorata a temperatura ambiente, dolcificate solo son succo di mela.
– Nocciolata: la deliziosa crema di cacao e nocciole, preparata con ingredienti naturali e cura artigianale, senza olio di palma né grassi idrogenati.
– Nocciolata senza Latte: la stessa cura e qualità di Nocciolata ma completamente priva di latte, con un gusto intenso, adatta anche agli intolleranti e a chi segue una dieta Vegan.
– Mielbio: una gamma di mieli liquidi e cremosi, di sola origine italiana.
– Dolcedì: dolcificante naturare estratto da mele, a basso indice glicemico (22.5), con un gusto neutro e un alto potere dolcificante.
– Tantifrutti: nettari di frutta biologica accuratamente selezionata e spremuta a freddo.
Oggi, Rigoni di Asiago è leader di mercato nel segmento del biologico in Italia. Produrre biologico significa stabilire una connessione con lo sviluppo sostenibile. La sostenibilità ambientale è, da sempre, uno dei nostri principali obiettivi. I processi produttivi e di trasformazione vengono eseguiti senza l’utilizzo di sostanze chimiche al fine di garantire prodotti privi di inquinamento e adatti anche per i consumatori più esigenti. L’obiettivo è quello di ridurre l’impatto della produzione sull’ambiente, in termini di consumo di combustibili fossili, emissioni di gas serra e uso intensivo di suolo e acqua. L’intero ciclo produttivo funziona difatti con basso consumo di energia, acqua riciclata e pannelli solari-fotovoltaici. Ogni prodotto è il risultato di metodi produttivi brevettati, un lavoro scrupoloso che è conforme ai più alti standard qualitativi. Grazie ad un sistema di tracciabilità precisa seguiamo inoltre tutti i nostri processi, dalle materie prime ai prodotti finiti. Il nostro laboratorio interno esegue oltre 3.000 test all’anno, per compiere controlli di qualità in ogni fase della produzione e garantire così prodotti sicuri e naturali adatti a tutta la famiglia. Siamo ispirati da ricette della tradizione e supportati dalla ricerca e dalla continua innovazione, per offrire, ogni giorno, ai nostri consumatori solo prodotti di ottima qualità e sapori autentici e genuini.
“Siamo fermamente convinti che noi, come società globale, dobbiamo fare scelte responsabili, sviluppare stili di vita sostenibili, e utilizzare la migliore tecnologia per creare un equilibrio tra la disponibilità e il consumo di risorse. Fin dalla sua fondazione, la nostra azienda si è impegnata a rispettare l’ambiente, favorendo la biodiversità e lo sviluppo di buone pratiche per garantire scelte consapevoli per noi e per le generazioni future.” – Andrea Rigoni, AD