Tra i dieci cibi bio più venduti in Italia ci sono le uova, le marmellate, la frutta e verdura,
ma anche la pasta, la frutta secca, il latte fresco, le bevande alla soia, l’olio extravergine e lo yogurt. Gli italiani apprezzano questi prodotti ritenuti più sani e rispettosi dell’ambiente rispetto agli altri. Ben otto connazionali su dieci (l’86 per cento) hanno
comprato almeno un alimento di questo tipo lo scorso anno, mentre la metà (51 per cento) afferma di consumarlo almeno una volta a settimana. A dirlo è l’Osservatorio Sana 2019, curato da Nomisma, in collaborazione con FederBio e AssoBio e il sostegno di Ita, Italian Trade Agency, che mostra come nel 2018, le vendite di cibi a marchio biologico hanno raggiunto un valore di quasi 6,3 miliardi, di cui circa 4 miliardi di euro solo all’interno del nostro Paese, in crescita di un 5,3 per cento rispetto al 2017 e di un 171 per cento rispetto a dieci anni fa.
