Apre SANA Slow Wine terra madre del Vino
BolognaFierefederbioManifesto Slow FoodSlow Foodslow wine coalitionSlow Wine FairDal 27 al 29 marzo a bologna presenti 500 cantine provenienti da 18 paesi. Degustazioni e confronti con esperti BolognaFiere apre una finestra sul mondo del vino. Un certo tipo di vino, ed un certo tipo di agricoltura, quella che si muove nel solco della filosofia di Slow Wine e del Bio, che…
Non solo la guerra. “Anche speculazione e siccità dietro i rincari del grano: puntare sulla filiera corta”
federbiohomeMammuccinitransizione agroecologicaMaria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, propone di accelerare la riconversione green Assalto a farina e olio, accaparramenti di pasta, scaffali svuotati, supermercati che razionano. A tre settimane dal suo inizio, l’impatto della guerra in Ucraina sta provocando panico anche…
Vino: FederBio, settore in crescita, si investa in ricerca
BolognaFierefederbioMammucciniManifesto Slow FoodSlow FoodSlow Wine FairLa federazione tra gli organizzatori di Sana Slow Wine a Bologna “FederBio ha sottoscritto il manifesto del ‘vino buono, pulito e giusto’ su cui si è attivata l’iniziativa di ‘Sana slow wine fair’ perché i tre pilastri a cui si fa riferimento, cioè…
Biologico, una filiera tutta italiana
biodistrettiDdl sul biologicofederbiohomeMammuccinipiano d'azione per il biologicoNella legge appena approvata c’è la certificazione «made in Italy bio» e il riconoscimento dei distretti, con particolare attenzione alle aree interne e alle riserve naturali. Un’analisi delle novità. Il 2 marzo 2022 è una data storica per il biologico italiano. Dopo 15 anni e 3 legislature è…
Bologna scommette sul vino bio con il lancio del Sana Slow Wine Fair
BolognaFierefederbioManifesto Slow FoodSlow FoodSlow Wine Fair«Il vino è un’eccellenza italiana che riguarda l’agricoltura, le relazioni, la socialità, cultura, e la conoscenza. La fiera si sposa bene con un momento in cui ci si interroga sul rispetto della terra quando dobbiamo produrre». Con queste parole Gianpiero Calzolari, presidente…
Olio extravergine d’oliva, le regole chiave per distinguerlo e conservarlo al meglio
homeolio biologicoolivicoltura bioIl suo uso come conservante naturale per vegetali e pesce (conserve ‘sott’olio’) fa sì che sia considerato un alimento poco deperibile. In realtà l’olio, che aiuta a mantenere nel tempo le caratteristiche degli alimenti perché ne evita il contatto con l’ossigeno è, a sua volta, un prodotto…
La legge sul bio arriva al momento giusto, ora occorre una strategia per investire i 3 miliardi a disposizione per il settore
federbiohomelegge sul bioMammucciniPNRRPSNMammuccini: «Soddisfatti, ora l’obiettivo del 25% dei terreni entro il 2030» Tra il Piano strategico nazionale per la Pac 2023- 2027, il Pnrr, il fondo per il biologico istituito dalla Finanziaria del 2020 e il nuovo fondo per la ricerca e l’innovazione, la legge sul biologico…
Agricoltura biologica, il vino come modello. Per valori e capacità di legare ambiente e territorio
federbiohomeMammuccinivino biologicoDa Fieragricola focus su “Biologico: futuro dell’agricoltura?”, con Assobio, Federbio e Aiab. Ma resta da sciogliere il nodo della burocrazia Viticoltura e vino bio made in Italy sono la “volpe” che corre davanti a tutta l’agricoltura bio italiana e non solo per primato di superficie (19% sul…
Agricoltura bio, Mammuccini: “Legge fondamentale per la conversione agroecologica”
biodistrettiBiomadeinItalyfederbiohomelegge sul bioMammucciniLa presidente FederBio commenta il via libera definitivo: “Una legge attesa da oltre 15 anni e 3 legislature” “Siamo molto soddisfatti. È una legge attesa da oltre 15 anni e 3 legislature e rappresenta il riconoscimento di un impegno di tanti agricoltori, spesso giovani, e di…
“Caro premio Nobel, ecco i limiti della scienza in agricoltura” – lettera aperta di Giacomo Sartori.
agricoltura biodinamicabiodiversitàhomeSuoloLettera aperta al premio Nobel Giorgio Parisi da un agronomo e scrittore a proposito del dibattito sulla legge sul biologico e sull’agricoltura biodinamica. Gentile professore, sono un agronomo che si è occupato per qualche decina di anni di suoli, a mezzo tra ricerca e cartografia, e alla luce…
Crescita record del bio, ma in Italia urge approvare la legge
agricoltura biologicafederbiohomelegge sul bioMammucciniIl report “The World of Organic Agricolture 2022” pubblicato la scorsa settimana dall’Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica FiBL in collaborazione con IFOAM, la Federazione delle associazioni del biologico a livello mondiale, certifica una nuova crescita per il biologico nel 2020. Questo…
Biologico, Italia prima in Ue come numero produttori
agricoltura biologicafederbioFiBLhomeIFOAM Organics Internationallegge sul bioMammuccini(Teleborsa) – Con 2,1 milioni di ettari, 102mila in più rispetto al 2019, l’Italia nel 2020 si conferma il terzo Paese in Ue come superficie coltivata a biologico, la precedono Spagna (2,4 milioni di ettari) e Francia (2,5 milioni di ettari). Globalmente le superfici bio in Ue hanno…
FederBio: approvare subito la legge per non perdere il primato in Europa
agricoltura biodinamicaagricoltura biologicafederbiohomelegge sul bioMammucciniBasta attacchi, tutelare per legge l’agricoltura bio Non sono bastati oltre 13 anni di attesa e 3 passaggi parlamentari per approvare in via definitiva il Ddl 988 «Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con…
Legge sul Bio. Mammuccini (FederBio): L’introduzione dei due emendamenti non cambiano la sostanza
agricoltura biodinamicaagricoltura biologicafederbiohomelegge sul bioMammucciniÈ passata una settimana dalla votazione alla Camera del ddl 988 per l’approvazione della legge sul Biologico. Un provvedimento discusso da anni, che finalmente avrebbe dovuto trovare risoluzione a Montecitorio, dando così il via a una nuova Era per gli operatori del settore. Tuttavia, se siamo qui…
«Il biodinamico non è stregoneria, anche nelle carote c’è vita». La versione di Simone Salvini
agricoltura biodinamicaagricoltura biologicahomelegge sul bioLo chef toscano, icona della cucina veg in Italia, entra nel dibattito dopo l’approvazione della legge sul bio alla Camera. «Trovo questo dibattito molto triste e poco utile per la Natura. Il biodinamico ha aspetti esoterici e filosofici che a volte sono stati estremizzati. Ma come il biologico…
Il voto alla camera, come darsi la zappa sui piedi
agricoltura biodinamicaagricoltura biologicahomelegge sul bioAgricoltura Biologica. Da 15 anni il Parlamento doveva approvare una legge necessaria per uno dei comparti più vitali della nostra economia, l’agricoltura biologica, e la Camera la rinvia al Senato perchè ha abolito l’equiparazione del biodinamico al biologico. Ma che Paese è mai…